“关于牛奶有助于强健儿童骨骼的宣传语，事实上是无效的安慰剂。”美国良心医学外科医生委员会(PCRM)在他们的请愿书中这样写道。这个委员会认为，牛奶中的糖、脂肪和动物蛋白含量都很高，而这些恰恰都对有助于骨骼健康这一说法构成反驳。
美国专家认为，尽管“牛奶战争”暂没有定论，但已有研究提醒人们，对待习以为常的营养品，要有更谨慎的态度。 在我国，牛奶补钙依旧是“主流”。《中国居民膳食指南(2007)》(最新版)中明确指出，中国居民每天应吃相当于鲜奶300克(6两)的奶类及奶制品。奶制品除了鲜奶外，还包括酸奶、奶酪、奶粉等。牛奶除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。
相关骨科和营养科专家则指出，中外饮食习惯不同，中国人的饮食中普遍缺钙，牛奶补钙的功效是其他食物不可替代的，但是建议儿童喝全脂奶，老年人或者胆固醇偏高人群喝脱脂奶。
